4 x 250 g-os mézválogatás vegye virágmézzel, repce krémmézzel, akácmézzel és hársmézzel.
A napraforgóméz színe az aranysárgától a narancssárgáig terjed. Illata közepesen intenzív, a napraforgó virágra emlékeztető. Íze aromás, ízletes. Közepes gyorsasággal kristályosodik (kb. 1év). Tárolásakor a napraforgóméz szétválik két fázisra, felül olajszerű, folyékony, alul vajszínű kristályos. Sütéshez kiválóan alkalmas, aranybarnás szint ad a mézeskalácsnak. A napraforgóméz ritka fajtaméznek mondható, mivel sok méhész nem választja szét a vegyes virágméztől.
Amíg folyékony a repceméz, színe sárga, de a gyorsan bekövetkező kristályosodási folyamat eredményeképpen fehérré válik. Kristályai aprók, nem rontják a méz élvezeti értékét. Krémmézet is ebből a mézfajtából állítják elő. A repceméz a kevésbé savas mézfajták közé tartozik, ezért még a gyomorsav túltengésben szenvedők is évezhetik.
Amíg folyékony a repceméz, színe sárga, de a gyorsan bekövetkező kristályosodási folyamat eredményeképpen fehérré válik. Kristályai aprók, nem rontják a méz élvezeti értékét. Krémmézet is ebből a mézfajtából állítják elő. A repceméz a kevésbé savas mézfajták közé tartozik, ezért még a gyomorsav túltengésben szenvedők is évezhetik.
A vegyes virágméz a fajtaméznek nem elkülöníthető mézek összeségét jelent nem önálló fajtaméz, ezért összetétele nagyon eltérő lehet. Az eltérések leginkább a méhek által látogatott növények sokféleségéből, illetve a mézüzemek általi összekeverésekből. A mézek színe rendkívül változatos, általában sötét árnyalatúak, barnás színűek. Jellemző rájuk a gyors kristályosodás. A kristályosodási folyamat is eltérő, vannak olyan virágmézek, amelyek teljes egészében kikristályosodnak, míg mások esetében keletkezik egy alsó kristályos réteg, mely fölött híg, folyékony méz marad. A vegyes virágmézek változatos ízűek és hasonlóan jó étrendi hatással bírnak mint a fajtamézek. Olcsóbb áruk miatt elsősorban sütéshez-főzéshez és tea ízesítésre történő használatuk ajánlott, de önmagukban is fogyaszthatók
Virágméz hatásai: savas méz lévén gyomorsav túltengésben szenvedőknek nem ajánlott! immunerősítő fertőtlenítő hatású gyulladáscsökkentő idegerősítő, nyugtató hatású koleszterinszint csökkentő
A virágpor jótékony hatásai az emberi szervezetre A virágpor széleskörű méregtelenítő és gyógyító hatásai már évek óta jól ismertek és számos területen alkalmazzák őket, a következő betegségek esetén hívható természetes segítségként: vérszegénység vérnyomás szabályzás allergia ellen magas koleszterin szint fáradtság meddőség impotencia prosztata problémák vérkeringés visszerek vércukorszint csökkentés csontritkulás máj és epe műkődés húgyutak és veseműködés emésztés és bélfunkciók szabályzása immunerősítés súlyproblémák idegrendszer erősítése sclerosis multiplex műtétből való kilábalás A virágpor fogyasztása terhesség alatt is ajánlott, igen jó hatással van mind az anya szervezetére mind a magzat fejlődésére. Természetesen terhességet megelőzően is érdemes fogyasztani, ugyanis az esetek többségében azért nehézkes a fogantatás, mert a szervezetből hiányoznak a megfelelő tápanyagok. Az allergia és a virágpor Némely pollen szaporodása a szél által történik, ezeknek jellemzően könnyű a súlya és annyira kicsik, hogy észre sem vesszük, amikor a levegőben nagy mennyiségben keringenek. Ezek a szél által felkapott pollenek felelősek a pollen allergiáért. Ily módon szaporodik például a parlagfű is. Az a virágpor, amelynek súlya nehezebb és állaga ragacsos, rendszerint a rovarok segítségével szaporodik, amikor azok virágról virágra szállnak. A méhek az ilyen fajta virágpollent gyűjtik össze, viszont ennek a pollennek a rendszeres fogyasztása enyhítheti a fent említett allergia tüneteit és a szénanáthát. A virágporban megtalálható a quercetin (kvercetin) nevű flavonoid, megakadályozza a szervezetben az allergia kialakulásáért felelős anyagok termelődését. Napi adagja 10-20 gramm, 2-3×1 kiskanál, lehetőleg étkezés előtt. A virágport az emberi szervezet könnyen hasznosítja, egyedül, de főként mézzel vegyítve, vagy kevés vízbe, gyümölcslébe, joghurtba keverve fogyaszthatjuk,de inkább az utóbbi javasolt. A virágport száraz helyen, jól zárodó edényben, vagy zacskóban kell tárolni.
