A Sera Demre chili pepper egy török eredetű chili paprika, amelyet elsősorban bőtermő képessége és kellemesen csípős, aromás termése miatt kedvelnek. A paprika hosszúkás, keskeny alakú, általában 10–18 centiméter hosszúra nő, héja sima és vékony falú. Éretlenül zöld színű, majd érés során élénkpirosra vált. Csípőssége közepes vagy közepesen erős, ezért friss fogyasztásra, sütésre, savanyításra és szárításra egyaránt alkalmas. Íze karakteres, enyhén édeskés és fűszeres, így sok mediterrán és közel-keleti ételben használják. A növény melegkedvelő, napos helyen gyorsan fejlődik, és megfelelő gondozás mellett nagy mennyiségű termést hoz a nyár második felétől egészen az őszi lehűlésig.
A tulipán chili egy közepesen csípős paprika, amelyet gyakran használják szószok, saláták és marinádok ízesítésére, mivel élénk színével és kellemesen csípős ízével gazdagítja az ételeket.
Cola fűszernövény Különleges illatú évelő növény, amelynek levelei a kólához hasonló édes-fűszeres illatot árasztanak. Kerti gondozása egyszerű: napos helyet és jó vízáteresztő talajt kedvel, jól tűri a szárazabb időszakokat is, és évelőként évről évre visszatér a kertben. Cola szörpöt lehet belőle készíteni illetve limonádékba is lehet hasznosítani.
A csemegekukorica (Zea mays convar. saccharata) melegkedvelő, gyors növekedésű, egynyári növény, amelyet elsősorban édes, lédús csövei miatt termesztenek házikertben vagy kisebb gazdaságokban. A csemegekukoricát napos, meleg fekvésbe érdemes ültetni, ahol a talaj gyorsan felmelegszik. A növény rendszeres öntözést igényel, különösen virágzáskor és csőfejlődés idején, amikor a vízhiány a termésképződés rovására megy.
Az egyes növények között hagyjunk 25–30 centiméteres távolságot, a sorok között pedig 30–40 centimétert. A saláta fejlődése során fontos a rendszeres öntözés, különösen a melegebb napokon, de a túlöntözést kerülni kell, mert az gyökérrothadáshoz vagy levélpenészedéshez vezethet. Legjobb reggel vagy a délelőtti órákban öntözni, hogy a levelek még a hűvösebb esti órák előtt megszáradhassanak. A talaj állapotát is érdemes rendszeresen ellenőrizni, és szükség esetén lazítani, hogy a gyökerek jól levegőzhessenek.
A gumós kömény (más néven édesköménygumó) sokoldalúan felhasználható a konyhában: frissen salátákba szeletelve ropogós és enyhén ánizsos ízt ad, párolva vagy sütve pedig lágyabb, édeskés aromát kap. Gyakran használják levesekhez, húsételekhez, illetve mediterrán fogások alapanyagaként is. A növény gondozása viszonylag egyszerű: napos, meleg helyet és tápanyagban gazdag, jó vízáteresztő talajt igényel. Fontos a rendszeres öntözés, különösen a gumó fejlődési időszakában, de kerülni kell a pangó vizet. A gumók akkor fejlődnek szépen, ha a talajt időnként fellazítjuk és a növény tövét enyhén felkupacoljuk. Megfelelő gondozás mellett bőséges és ízletes termést hoz.
Az izsóp (Hyssopus officinalis) egy évelő, fásodó szárú, illatos gyógynövény, amely elsősorban a mediterrán térségből származik, de hazánkban is jól megél, ha megfelelő körülményeket biztosítunk számára. Dísznövényként, gyógyhatása miatt és fűszernövényként is kedvelt. Gondozása egyszerű, különösen, ha napos, meleg, szélvédett helyre ültetjük, és jó vízelvezetésű, meszes, laza talajba kerül. Tavasszal, a növekedési időszak elején érdemes visszametszeni a hajtásokat, hogy bokrosabbá váljon, valamint virágzás után is visszavágható, így elkerülhető a túlzott fásodás. Az izsóp júniustól augusztusig virágzik, virágai lehetnek lila, kék vagy rózsaszínes árnyalatúak. A virágzás idején különösen vonzza a méheket és más beporzó rovarokat. A betakarítását a virágzás idején vagy közvetlenül előtte érdemes végezni, amikor a hatóanyag-tartalom a legmagasabb. A levágott hajtásokat csokorba kötve, árnyékos, szellős helyen kell szárítani, majd légmentesen zárható edényben tárolni. Gyógyászati szempontból az izsóp fontos gyógynövény. Főként köptető, hurutoldó, gyulladáscsökkentő hatású, de izzasztóként és étvágyjavítóként is alkalmazzák. Teaként történő fogyasztása javallott megfázás, torokgyulladás vagy emésztési panaszok esetén. Ehhez 1 teáskanál szárított izsóplevelet forrázunk le 2 dl vízzel, majd 10 perc áztatás után leszűrjük. Naponta 1-2 csészével fogyasztható, de hosszú távú alkalmazás esetén orvosi egyeztetés javasolt. Illóolaját aromaterápiában használják, görcsoldó és fertőtlenítő hatása miatt, de csak hígítva és külsőleg. A konyhában is hasznát vehetjük: erőteljes, fűszeres, enyhén mentás íze miatt húsételek, levesek, zöldségételek, sültek ízesítésére alkalmas. Mértékkel kell használni, mert intenzív aromája elnyomhatja a többi hozzávalót. Dísznövényként is mutatós: szép formájú bokrot nevel, virágai dekoratívak, és kiválóan alkalmas szegélynövénynek vagy fűszerkertbe. Ráadásul méhcsalogatóként a biodiverzitás növeléséhez is hozzájárul.
