Római saláta

10 db M méretű (53-63g) friss, tanyasi mélyamos tyúkoktól.  10 db-os papír tojástartóban. Saját termelői tevékenységből származó termék!

A palántákat 60–70 centiméteres sortávolságra és 50–60 centiméteres tőtávolságra elültetni. A kelbimbó szereti a napos fekvést, de elviseli a félárnyékot is, különösen, ha a nyár nagyon forró. Rendszeres öntözést igényel, különösen a nyári időszakban, amikor a növény már nagy lombot fejleszt, és sok vízre van szüksége a bimbók növekedéséhez. Az öntözés során ügyeljünk arra, hogy a talaj mindig nyirkos maradjon, de ne legyen túlzottan nedves, mert a pangó víz gyökérrothadáshoz vezethet. A növény nyár közepétől őszig fejleszti ki a bimbókat, de azok igazán jó minőségűek és zamatosak a hűvösebb őszi időben lesznek, amikor az első enyhébb fagy megcsípi őket.

A lestyán (Levisticum officinale) egy évelő, fűszer- és gyógynövény, amely a zellerfélék családjába tartozik. Jellemzője, hogy erős aromájú levelei és gyökerei miatt a konyhában és a gyógynövények között is nagyra értékelik. A lestyán számára ideális hely a napos vagy félárnyékos terület, de figyelni kell arra, hogy ne kapjon túlzottan erős napfényt egész nap, mivel ez szárítja a talajt és a növény leveleit is. A hely, ahol ültetjük, legyen védett a széltől, mivel a lestyán nem bírja a szeles környezetet, és a levelei könnyen megsérülhetnek. A lestyán meglehetősen nagyra nő, ezért 40–50 cm tőtávolságot hagyjunk az ültetés során a palánták között, hogy a növények elegendő helyet kapjanak a fejlődéshez. A sorok között is érdemes 50 cm távolságot tartani. A lestyán rendszeres, de mérsékelt öntözést igényel. A lestyán erőteljesen nő, és idővel 1-2 méterre is megnövekedhet, ezért fontos, hogy figyeljünk a metszésre, hogy a növény egészséges maradjon. A lestyán levelei és gyökerei egyaránt felhasználhatóak fűszerként és gyógynövényként. A legjobb, ha frissen használjuk, különösen a leveleket, mivel ezek ízesítik a leveseket, pörkölteket, salátákat, vagy akár teákat is.